Gigi Pipa è la “Pizzeria con l’orto” di Alberto Morello, premiata con tre spicchi sulla Guida Pizzerie d’Italia del Gambero Rosso. La nostra proposta si basa su impasti a lunga lievitazione e alta digeribilità, e naturalmente sui prodotti di stagione che ci regala il nostro orto. A fare da cornice, un locale completamente rinnovato negli interni e ispirato alla nostra filosofia.
Stagione dopo stagione, il menu di Gigi Pipa rispecchia il più possibile la produzione del nostro orto. Accanto a ogni pizza un asterisco vi segnalerà l’utilizzo di ingredienti coltivati con le nostre mani a pochi metri dalla pizzeria, che abbiniamo ad altre eccellenze gastronomiche italiane e locali.
È stata presentata la nuova edizione 2023 della Guida Pizzerie d’Italia a cura di Gambero Rosso…
Gigi Pipa si riconferma tra 𝐥𝐞 𝐦𝐢𝐠𝐥𝐢𝐨𝐫𝐢 𝟓𝟎 𝐩𝐢𝐳𝐳𝐞𝐫𝐢𝐞 𝐝’𝐈𝐭𝐚𝐥𝐢𝐚 anche nel 2022…