Gigi Pipa è la “Pizzeria con l’orto” di Alberto Morello, premiata con tre spicchi sulla Guida Pizzerie d’Italia del Gambero Rosso. La nostra proposta si basa su impasti a lunga lievitazione e alta digeribilità, e naturalmente sui prodotti di stagione che ci regala il nostro orto. A fare da cornice, un locale completamente rinnovato negli interni e ispirato alla nostra filosofia.
Stagione dopo stagione, il menu di Gigi Pipa rispecchia il più possibile la produzione del nostro orto. Gli ingredienti che trovate sulle pizze sono coltivati con le nostre mani a pochi metri dalla pizzeria, ed abbinati ad altre eccellenze gastronomiche italiane e locali.
È stata presentata la nuova edizione 2023 della Guida Pizzerie d’Italia a cura di Gambero Rosso…
Gigi Pipa si riconferma tra 𝐥𝐞 𝐦𝐢𝐠𝐥𝐢𝐨𝐫𝐢 𝟓𝟎 𝐩𝐢𝐳𝐳𝐞𝐫𝐢𝐞 𝐝’𝐈𝐭𝐚𝐥𝐢𝐚 anche nel 2022…