Ieri al teatro del Maggio di Firenze, Le Guide de L’Espresso 2019 hanno premiato Alberto Morello con il Premio Petra Molino Quaglia come Giovane Pizzaiolo dell’Anno!
Ancora una volta emerge tutta la passione di Alberto per il mondo dei lievitati ma anche la sua costante ricerca ed evoluzione: due ingredienti fondamentali che gli hanno permesso di far crescere anche Gigi Pipa.