Gigi Pipa: 3 Spicchi Gambero Rosso

Gigi Pipa conferma i 3 Spicchi sulla Guida del Gambero Rosso 2021

Si è tenuta mercoledì 7 ottobre, in diretta streaming, la presentazione della nona edizione della Guida Pizzerie d’Italia del Gambero Rosso e Gigi Pipa si è vista confermare i prestigiosi Tre Spicchi ricevuti negli scorsi anni.

Un riconoscimento importante che premia le migliori pizzerie d’Italia valutando determinati requisiti tra cui la pizza, il servizio e l’ambiente.

Fondamentale per il raggiungimento di questo traguardo è lo studio sulle farine, sugli impasti e sulle lievitazioni del nostro Pizza Chef Alberto Morello e la nascita dell’orto accanto alla pizzeria che ci permette di proporre le nostre creazioni con ingredienti freschi e stagionali.

Far parte di questa speciale selezione di pizzerie, all’interno di una raccolta editoriale improntata alla qualità, ci riempie d’orgoglio e ci stimola a proseguire su questo percorso.